{"product_id":"9788410433489","title":"Helados: Recetas de un paseo campo a través \/ Ice Cream: Recipes from a Walk Through the Countryside","description":"\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eAuthor\/Contributor(s):\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003eLópez Montero, Paula\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cstrong\u003ePublisher:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDebate\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eDate:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9\/23\/2025\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eBinding:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003eHardcover\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eCondition:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"\"\u003eNEW\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cb\u003eUn paseo por el campo en el que encontrar ricos e inesperados sabores para los helados.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eEn otoño, piñones y moras; en invierno, almendras y cabello de ángel; en primavera, violetas, cerezas, fresas y albaricoques; y en verano, plátano, algarroba y lima. \u003ci\u003eHelados\u003c\/i\u003e es un paseo por la naturaleza con los ojos bien abiertos. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEs también una visita a los hogares de los pastores y los agricultores con los que Paula López Montero, cofundadora de la microheladería trashumante Campo a través, junto con Mariluz Villegas, colabora habitualmente en su incesante búsqueda de ingredientes originales y tradicionales que enriquezcan su delicioso y sencillo recetario de helados a base de leche de cabra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eHelados\u003c\/i\u003e es, en definitiva, un recetario asumible, dulce y sabroso que nos acerca a la artesanía y frescura de un oficio tradicional en vías de extinción.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eENGLISH DESCRIPTION\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA walk through the countryside where you will find rich and unexpected ice-cream flavors.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn autumn, pine nuts and berries; in winter, almonds and angel hair; in spring, violets, cherries, strawberries, and apricots; in summer, banana, carob, and lemon. \u003ci\u003eIce Cream \u003c\/i\u003eis a walk around nature with your eyes wide open. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIt is also a visit to the homes of the shepherds and farmers with whom Paula López Montero—cofounder of the transhumant micro ice-cream parlor Campo a Través, together with Mariluz Villegas—usually collaborates in her incessant search for original and traditional ingredients to enrich her delicious but simple goat-milk-based ice-cream recipes. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ci\u003eIce Cream \u003c\/i\u003eis definitely a manageable, sweet, and tasty cookbook to learn about the artistry and freshness of an endangered traditional trade.","brand":"Debate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46840546492671,"sku":"9788410433489","price":23.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0452\/0886\/2873\/files\/9788410433489_s600x595.jpg?v=1775592402","url":"https:\/\/massivebookshop.com\/products\/9788410433489","provider":"MASSIVE BOOKSHOP","version":"1.0","type":"link"}