{"product_id":"9781984859761","title":"Diasporican: Ein puertoricanisches Kochbuch","description":"\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eAutor\/Mitwirkende(r):\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e Maisonet, Illyanna; Twitty, Michael W.; Liberti, Dan; Rodriguez, Erika P.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eHerausgeber:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Zehn-Gang-Presse\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eDatum:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 18.10.2022\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eBindung:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e Gebundenes Buch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eZustand:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e NEU\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e \u003cb\u003eGEWINNER DES JAMES BEARD AWARD • Über 90 köstliche, sehr persönliche Rezepte, die die Geschichte der Diaspora Puerto Ricos in den Vereinigten Staaten erzählen, von der ersten puerto-ricanischen Food-Kolumnistin der Vereinigten Staaten, der preisgekrönten Autorin Illyanna Maisonet.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e \u003cbr\u003e„Eine köstliche Reise durch Sinn, Ort und die Kraft des Essens, die Sie nicht verpassen sollten.“ – José Andrés, Koch, Kochbuchautor und Gründer von World Central Kitchen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEINES DER ZEHN BESTEN KOCHBÜCHER DES JAHRES: \u003ci\u003eSimply Recipes\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e EINES DER BESTEN KOCHBÜCHER DES JAHRES: \u003ci\u003eThe New York Times, Los Angeles Times, Saveur, Smithsonian Magazine, Delish, Vice\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Illyanna Maisonet hat Jahre damit verbracht, die puerto-ricanischen Rezepte ihrer Familie zu dokumentieren und die aussterbenden Essgewohnheiten der Insel durch gründliche, oft zweisprachige Recherche zu bewahren. In \u003ci\u003eDiasporican\u003c\/i\u003e teilt sie über 90 Rezepte, von denen einige von ihrer Großmutter und Mutter überliefert wurden – Klassiker wie Tostones, Pernil und Arroz con Gandules, aber auch Pinchos mit BBQ-Guavensauce, Kaninchenfrikassee mit Chayote und Flan de Queso.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eIn dieser visuellen Aufzeichnung puertoricanischer Speisen, Zutaten und Zubereitungsarten verfolgt Illyanna die Geschmackstraditionen der Insel bis zu den Kulturen der Taíno, Spanier, Afrikaner und sogar der USA zurück, die sie geschaffen haben. Diese Gerichte, die durch Geographie, Einwanderung und Kolonisierung geprägt wurden, spiegeln den Einfallsreichtum und die Vielfalt ihrer Menschen wider. Anhand von Reise- und Essensfotografien zeigt \u003ci\u003eDiasporican\u003c\/i\u003e , wie Essen uns mit Familie, Geschichte, Konflikten und Migration verbindet.\u003c\/b\u003e","brand":"Ten Speed Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42971205927167,"sku":"9781984859761","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0452\/0886\/2873\/files\/9781984859761_s600x595.jpg?v=1782146353","url":"https:\/\/massivebookshop.com\/de\/products\/9781984859761","provider":"MASSIVE BOOKSHOP","version":"1.0","type":"link"}