{"product_id":"9781524759216","title":"Iss einen Pfirsich: Eine Erinnerung","description":"\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eAutor\/Mitwirkende(r):\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e Chang, David; Ulla, Gabe\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eHerausgeber:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Clarkson Potter\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eDatum:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd\u003e09.08.2020\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eBindung:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e Gebundenes Buch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eZustand:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e NEU\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e \u003cb\u003eBESTSELLER \u003ci\u003eDER NEW YORK TIMES\u003c\/i\u003e • Vom Chefkoch hinter Momofuku und Star der Netflix-Serie \u003ci\u003e„Ugly Delicious“\u003c\/i\u003e – ein persönlicher Bericht über die Entwicklung eines Chefkochs, die Geschichte der modernen Restaurantwelt, die er mitgestaltet hat, und wie er entdeckte, dass Erfolg viel schwerer zu verstehen sein kann als Versagen.\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eEINES DER BESTEN BÜCHER DES JAHRES: NPR, \u003ci\u003eFortune, Parade,\u003c\/i\u003e The New York Public Library, \u003ci\u003eGarden \u0026amp; Gun\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e2004 eröffnete die Momofuku Noodle Bar in einem winzigen, kahlen Raum in Manhattans East Village. Der junge Chefkoch und Besitzer David Chang bediente die Bar und servierte Ramen und Schweinefleischbrötchen an eine Mischung aus Restaurantkollegen und verwirrten Gästen, die Ramen als Instantnudeln in Styroporbechern verstanden. Es wäre damals unmöglich gewesen, es zu wissen – und Chang hätte sicherlich gegen sich selbst gewettet –, aber er, der in seinem Leben bei fast jedem Unterfangen gescheitert war, war im Begriff, einer der einflussreichsten Köche seiner Generation zu werden, angetrieben von der Frage: „Was wäre, wenn der Untergrund zum Mainstream werden könnte?“\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eChang wuchs als jüngster Sohn einer tief religiösen koreanisch-amerikanischen Familie in Virginia auf. Nach seinem College-Abschluss war er ziellos und deprimiert und floh aus den USA nach Japan in der Hoffnung, dort ein Gefühl der Zugehörigkeit zu finden. Während er in einer abgelegenen Stadt Englisch unterrichtete, erlebte er die Höhen seiner ersten ausgewachsenen manischen Episode und begann zu glauben, dass das Kochen und Teilen von Essen ihm sowohl Sinn als auch Handlungsfreiheit in seinem Leben geben könnte.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eVoller Anmut, Offenheit, Entschlossenheit und Humor zeichnet \u003ci\u003eEat a Peach\u003c\/i\u003e Changs kurvenreiche Reise nach. Er legt seine Fehler offen und wundert sich über sein außergewöhnliches Glück, während er die unwahrscheinliche Reihe von Ereignissen schildert, die ihn an die Spitze seines Berufs geführt haben. Er ringt mit seinen lebenslangen Gefühlen der Andersartigkeit und Unzulänglichkeit, beschäftigt sich mit der Geisteskrankheit, die ihn fast umgebracht hätte, und findet Hoffnung im gemeinsamen Wert der Köstlichkeit. Unterwegs gewährt uns Chang einen durchdringenden Einblick in das Restaurantleben, in dem er seine tiefe Liebe zur Küche mit schonungsloser Ehrlichkeit über die Geschichte der Brutalität und ihre unsichere Zukunft in Einklang bringt.\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e","brand":"Clarkson Potter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42964830421247,"sku":"9781524759216","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0452\/0886\/2873\/files\/9781524759216_s600x595.jpg?v=1775587290","url":"https:\/\/massivebookshop.com\/de\/products\/9781524759216","provider":"MASSIVE BOOKSHOP","version":"1.0","type":"link"}