{"product_id":"9781452161198","title":"Die neue hausgemachte Küche: 250 Rezepte und Ideen zur Neuerfindung der Kunst des Konservierens, Einmachens, Fermentierens, Dörrens und mehr (Rezepte für H","description":"\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eAutor\/Mitwirkende(r):\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e Schuldiner, Joseph\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eHerausgeber:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Chronicle-Bücher\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eDatum:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 06.02.2020\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eBindung:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e Gebundenes Buch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eZustand:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e NEU\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e \u003c\/table\u003e\n\u003cb\u003eLassen Sie die verlorene Kunst des Fermentierens, Einmachens, Konservierens und Herstellens eigener Zutaten wieder aufleben.\u003c\/b\u003e \u003ci\u003eDas Kochbuch des Institute of Domestic Technology\u003c\/i\u003e ist eine Sammlung von 250 Rezepten, Ideen und Methoden für die Ausstattung einer Küche, Do-it-yourself-Projekte zur Lebensmittelherstellung und das Kochen mit hausgemachten Zutaten.\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e \u003cb\u003eDie Kapitel enthalten Anleitungen zum Herstellen eigener Lebensmittel und Vorratskammer-Grundnahrungsmittel sowie Rezepte mit genau diesen Zutaten.\u003c\/b\u003e So können Sie beispielsweise Ihren eigenen Feta herstellen und ihn in einer griechischen Blätterteigpastete backen oder erfahren, wie Sie übrig gebliebenes Obst und Gemüse trocknen und in selbstgemachten Instant-Suppenmischungen verwenden.\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e – Jedes Kapitel enthält Anleitungen zur Herstellung eigener Vorratszutaten wie Senfpulver, Sauerteig und Misopaste.\u003cbr\u003e - Komplett mit Rezepten, die genau die Zutaten verwenden, die Sie zubereitet haben\u003cbr\u003e - Vollgepackt mit informativen und hilfreichen Features wie Geschmacksvariationstabellen, ausführlichen Tutorials, Ratschlägen von Dozenten und lehrreichen Strichzeichnungen\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cb\u003eEbenfalls enthalten sind Features wie Tabellen zur Lebensmittelherstellung, historische Wissenswertes, über 100 Fotos und Illustrationen, Anleitungen und Seitenleisten mit Experten und Dekanen des Instituts, darunter in LA ansässige Käsehersteller, Kaffeeröster, Metzger und mehr.\u003c\/b\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e Jedes Kapitel des Institute of Domestic Technology, einer angesehenen Schule für Lebensmittelherstellung in Los Angeles, basiert auf dem Lehrplan der Schule und behandelt alle möglichen Techniken – wie etwa Pökeln, Brotbacken, Käseherstellung, Kaffeerösten, Schlachten und mehr.\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e - Abgerundet durch wunderschöne Food-Fotografie wird dieses gut recherchierte und umfassende Kochbuch Köche aller Niveaus inspirieren.\u003cbr\u003e - Tolles Geschenk für Foodcrafter, Foodfreaks, Foodpioniere, Bauernmarktkäufer sowie Menschen, die sich nach einem langsameren Lebensstil sehnen \u003cbr\u003e- Fügen Sie es zu Ihrer Sammlung von Büchern hinzu, wie \u003ci\u003e„Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking“\u003c\/i\u003e von Samin Nosrat, \u003ci\u003e„The Food Lab: Better Home Cooking Through Science“\u003c\/i\u003e von J. Kenji López-Alt und \u003ci\u003e„The Homemade Pantry: 101 Foods You Can Stop Buying and Start Making“\u003c\/i\u003e von Alana Chernila.","brand":"Chronicle Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42766349402367,"sku":"9781452161198","price":35.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0452\/0886\/2873\/products\/9781452161198-us-300_673bba67-7600-4760-bbc2-e0c613d2955d.jpg?v=1659502582","url":"https:\/\/massivebookshop.com\/de\/products\/9781452161198","provider":"MASSIVE BOOKSHOP","version":"1.0","type":"link"}