{"product_id":"9780198808305","title":"Beeronomics: Wie Bier die Welt erklärt","description":"\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eAutor\/Mitwirkende(r):\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e Swinnen, Johan ; Briski, Devin\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eHerausgeber:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Oxford University Press, USA\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eDatum:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 11.07.2017\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eBindung:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e Gebundenes Buch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e \u003cstrong\u003eZustand:\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"\"\u003e NEU\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e \u003c\/table\u003eVon der Umstellung von der Jäger- und Sammlerkultur auf eine bäuerliche Lebensweise im alten Mesopotamien bis hin zur Finanzierung der imperialistischen Eroberungen Großbritanniens haben strategische Besteuerung und die Regulierung des Bierkonsums im Laufe der Geschichte eine entscheidende Rolle gespielt. \u003cem\u003e„Beeronomics: Wie Bier die Welt erklärt“\u003c\/em\u003e erzählt diese und viele andere Geschichten und untersucht gleichzeitig die wichtigsten Innovationen, die die Industrialisierung und Konsolidierung des Biermarkts vorangetrieben haben.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003eWährend Megafusionen in der Brauindustrie riesige transnationale Konzerne hervorbringen, die ihr Bier weltweit verkaufen, hat die Craft-Beer-Bewegung in Amerika und Europa in den letzten Jahren die reiche Geschichte alter Brautechniken in den Vordergrund gerückt. Weniger diskutiert wird jedoch der wirtschaftliche Einfluss dieses Getränks auf die Welt und die unzähligen Arten, in denen es den Lauf der Geschichte geprägt hat. \u003cem\u003eBeeronomics\u003c\/em\u003e beleuchtet die Weltgeschichte aus der Perspektive des Biers, untersucht die gemeinsame Rolle, die die Bierbesteuerung im Laufe der Zeit gespielt hat, und liefert einen Kontext für erkennbare Marken sowie Verbrauchertrends und -geschmäcker.\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cem\u003eBeeronomics\u003c\/em\u003e untersucht die wichtigsten Entwicklungen, die die Brauindustrie vorangebracht haben. Die am weitesten verbreitete Zutat, der Hopfen, wurde im 16. Jahrhundert von der Hanse verwendet, um die Exportdominanz von Hamburg und Bremen zu etablieren. Im späten 19. Jahrhundert führte die untergärige Bierherstellung zur Verbreitung des industriellen Lagerbiers. Industrielle Innovationen in den Bereichen Abfüllung, Kühlung und Fernsehwerbung ebneten im 20. Jahrhundert den Weg für die Konsolidierung und Marktdominanz großer Großbrauereien wie Anheuser Busch in Amerika und Artois Brewery in Belgien. Wir befinden uns jetzt im Zeitalter der globalen Integration – der multinationale Konzern AB InBev beansprucht 46 % aller Biergewinne –, aber es ist eine Gegenrevolution kleiner, unabhängiger Handwerksbrauereien in Amerika, Belgien und auf der ganzen Welt im Gange. \u003cem\u003eBeeronomics\u003c\/em\u003e untersucht diese Trends und liefert einen Kontext, warum Sie welche Marken und Sorten in den Regalen Ihres örtlichen Supermarkts oder vom Fass in der Kneipe um die Ecke sehen.\u003cbr\u003e","brand":"Oxford University Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42913932280063,"sku":"9780198808305","price":28.99,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0452\/0886\/2873\/files\/Jacket_41f585d8-461f-4e25-8b93-159659b8edb5.jpg?v=1770151396","url":"https:\/\/massivebookshop.com\/de\/products\/9780198808305","provider":"MASSIVE BOOKSHOP","version":"1.0","type":"link"}